1.能掩蓋保健食品特有的不良嗅味、提高保健食品的穩定性：
因保健食品裝在膠囊殼中（凝膠糖果）與外界隔離：
避開了水分、空氣、光線的影響，對具有不良嗅味、不穩定的保健食品有一定程度的遮蔽、保護與穩定作用。

2.保健食品在體內的起效快：
膠囊劑中（凝膠糖果代加工）的保健食品是以粉末或顆粒狀態直接填裝于囊殼中，不受壓力等因素的影響，所以在胃腸道中迅速分散、溶出和吸收，一般情況下其起效將高于片劑、粉劑等劑型。

3.液態保健食品的固體劑型化：
含油量高的保健食品或液態保健食品難以制成粉劑、片劑等，但可制成軟膠囊（凝膠糖果oem貼牌），將液態保健食品以個數計量，食用方便。

4、可延緩保健食品的釋放和定位釋效：
可將保健食品按需要制成緩釋顆粒裝入膠囊中（凝膠糖果），以達到緩釋延效作用，制成腸溶膠囊劑（凝膠糖果）即可將保健食品定位釋放于小腸;使定位在這些腔道釋放。