壓片糖果的成分主要一般包括甜味料、功能原料、粘合劑和崩解劑等。具體成分可能會因為產品種類不同而有所差異。
其中,甜味料是壓片糖果的必須成分之一,可以提供口感,一般采用精制糖粉或代糖類等作為甜味料。
功能成分原料主要是指藥食同源、普通食品、新資源食品、或者營養素成分等,比如茯苓、葛根、蛹蟲草、葉黃素酯、膳食纖維、維生素、礦物質等等,以滿足特定消費人群的健康需求,各類食品級的原料,都可以作為壓片糖果的成分;
粘合劑則用于將物料粘結在一起,使其具有一定的形狀和硬度,以便于成型和方便食用。
崩解劑則起到促進糖果在口腔中快速崩解的作用,提高口感和食用體驗。
需要注意的是,壓片糖果中的成分比例和添加量應該根據產品要求和食品安全標準進行合理配制,以確保產品質量和食用安全。