枸杞又稱為枸杞子，是一種常見的滋補類中藥材，在很多注重養生的人群中很受歡迎，而且枸杞的食用方法簡單方便，既可以直接嚼著吃也可以用來泡水或煲湯喝。枸杞中含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、鐵、磷和鈣等營養成分。

第一、保護眼睛

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素等物質，這些都是眼睛所必需的營養物質，所以有保護眼睛的效果，因此枸杞還常常被稱為“明眼子”。長期在辦公室面對電腦工作的白領非常適合泡一杯枸杞水喝，在緩解眼睛干澀疲勞的同時還能保護視力。而且在上火的時候眼睛特別容易發紅、疼痛，喝枸杞泡水還能清熱，緩解眼睛疼痛。

第二、延緩衰老

枸杞中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素E、硒和黃酮等抗氧化物質，有明顯的抗氧化作用，可以對抗自由基氧化，從而有助于延緩衰老。愛美的女性不妨在閑暇之余喝一杯枸杞茶來代替咖啡等飲料，既健康又能保持身體年輕。

第三、養肝補腎

枸杞中含有的多糖可以對人體的肝腎起到保護作用，而且還具有一定的修復能力。此外，枸杞還可以阻礙人體內的脂肪在肝細胞中積累，所以還能起到預防脂肪肝的作用。

第四、增強免疫力

枸杞可以全面增強人體的免疫功能，可以抑制腫瘤的增長和癌細胞突變，同時還可以加快人體的新陳代謝能力，加強血液循環能力，對于經常感冒等體質虛弱和抵抗力低的人群非常適用。

第五、美白養顏

枸杞還是一種純天然的美容藥材，很多年輕的女性都喜歡用枸杞泡水喝，不僅可以給肌膚提供更好的營養，而且還能增強皮膚的吸收能力，不僅能讓肌膚白皙健康，還可以保持肌膚的彈性，讓整個人看起來更年輕。

枸杞雖好，但要適量食用
枸杞雖然很適合身體素質較差和抵抗力較弱的人群食用，但并非一下大量服用就會有效果，關鍵在于長期的堅持。任何滋補類的藥材都不能過量食用，否則容易適得其反，枸杞也不能過量食用，否則很容易造成上火的情況，反而會給人體帶來傷害。一般來說，一個健康的成年人可以每天食用20克左右的枸杞比較合適。


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