中藥固體飲料代加工與保健品代加工的區別？

首先，固體飲料是保健食品還是食品？

答案：食品

“固體飲料是食品，不是保健品也不是藥品，屬于飲料的范疇”

概念定義：

固體飲料是指水分含量不高于5%的固體制品,通常以糖、蛋、果汁及植物提取物為主要原料,添加適量輔料和食品添加劑,形態為塊狀、粉末狀或顆粒狀。

保健食品指表明具有特定保健功能的食品，即適宜特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。

固體飲料發展的前世今生

固體飲料早期的需求主要為口感和消費便捷性，加工簡單、方便攜帶和儲藏，那時候風味固體飲料較為常見，但隨著消費者健康意識的增強以及國家大健康發展目標，固體飲料憑借其自身優勢不斷在品類上升級。

蛋白固體飲料、植物固體飲料、營養素固體飲料等等讓許多代工廠開始研發富含多種營養素的沖飲產品，比如人參、茯苓、百合等藥食同源中藥類原料、益生菌益生元膳食纖維類原料、維生素、礦物質等均可添加，旨在滿足消費者日益增長的營養需求。豐富的原輔料、食品添加劑、營養補充劑的可用成分，也造就了固體飲料市場越來越強。所以國家也在2023年初約束了固體飲料的包裝標示，所有固體飲料zui小銷售單元必須標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息。我們了解一般處方藥包裝上會印有警示語:“憑醫師處方銷售、購買和使用”，到前幾年的保健食品警示語“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”再到了今年的固體飲料警示語。其實越有效果的劑型，為了防止產品市場宣傳過度，才會約束更多。作為普通食品，也是唯一有要求警示語的劑型，也間接證明了固體飲料相比其他劑型的地位。

固體飲料代加工操作模式相比保健食品更為快速！

保健食品的特別標志“小藍帽”下面有一行批文，意為產品備案號，需要由國家食品藥品監督管理局審評，省國家市場監督管理局管理生產過程。一款注冊制保健食品時間可能長達4年之久，產品名稱、配方、規格固定，且所投入的精力和費用也較高。而固體飲料歸屬食品管理，其產品配方、標簽、包裝均無需注冊審批，找有生產許可資質的代工廠也直接操作，新品上線周期1個月即可。