益生菌源頭代工廠教你如何判定產(chǎn)品優(yōu)劣？

   在2024中國功能食品消費者洞察報告上了解到腸胃健康類目前需求度很高，包括我們2023年益生菌類產(chǎn)品代工也是一直遙遙領(lǐng)先。所以今天想為大家普及一下益生菌中的菌種依據(jù)怎么判定的？方便我們自己平常溝通對產(chǎn)品稍作理解。

   在中國營養(yǎng)學會《益生菌與健康專家共識》的定義，益生菌是指給予一定數(shù)量時，能夠給宿主帶來健康益處的活的微生物，這也是為什么我們會看益生菌的活性，其實沒必要一定要很高的活性，常規(guī)人群需求100億/g左右的產(chǎn)品差不多就可以滿足其需求。活性高價格也高，當然服用量也需要參考，大家可以酌情選擇適合自己的

??   益生菌之所以成為大健康產(chǎn)業(yè)的突破口，不只是滋潤腸道，更多是調(diào)理菌群失衡，研究顯示，包括糖尿病、ai癥、肥 胖等在內(nèi)的眾多疾 病都與腸道菌群失調(diào)有關(guān)。目前我國衛(wèi)健委官 網(wǎng)公布的《可用于食品的菌種名單》中包含了38個可用于食品的菌種，其中包含14個《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》??

在國內(nèi)法規(guī)中規(guī)定的菌株菌種名單，涉及了食品、嬰幼兒、保健食品等，我們都可以自行在衛(wèi)健委官 網(wǎng)進行查詢。

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